Grüne Knödel
8 große Kartoffeln roh reiben, in einem Leinentuch ausdrücken. 5 kleinere Kartoffeln kochen und dazureiben 3 Esslöffel Quark, etwas Salz Alles vermischen/kneten und Knödeln formen ca. 20 Minuten bei mittlerer und weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze in einem großen Kochtopf mit ausreichend Wasser kochen.
(Rezept meiner Großmutter Rettl Neubauer)
Fernsehprogramm
“Natürlich bin ich der Meinung, dass das Fernsehprogramm furchtbar ist. Aber meine vorgefasste Meinung stelle ich in Frage. Deshalb überprüfe ich jeden Abend das Programm. Zufrieden gehe ich ins Bett. Ich habe wieder recht gehabt…”
(nach einem Comic von Papan • Foto: Hanns Landa)